chiar aici, în Australia, suntem cu adevărat răsfățați pentru opțiune în ceea ce privește restaurantele japoneze. Avem baruri de sushi, saloane Saki, magazine de ramen, case de grătar japonez. Cu toate acestea, cel mai recent lucru care a lovit străzile noastre este nebunia de mult așteptată Izakaya.

Din păcate, această locație nu mai există. Vă rugăm să inspectați celelalte evaluări ale restaurantelor din Sydney aici.

Un Izakaya este cam ca un pub japonez. De obicei, sunt extrem de puțin – cele pe care le -am explorat în Kyoto, unul dintre cele mai vechi orașe din Japonia, au fost extrem de mici. Unii au avut suficient spațiu pentru o jumătate de oameni, nu mai mult.

Dar uriaș sau mic, vechi sau nou, Izakaya din Japonia sunt întotdeauna locații atât de minunate pentru a sta, luați o băutură, precum și, eventual, o mușcătură pentru a mânca. Avem atât de numeroase povești amuzante despre când eram în Japonia în urmă cu ceva timp, că am stat într -un Izakaya vorbind cu localnicii – noi fără abilități japoneze, localnicii fără nici o engleză, oricum toată lumea are un râs grozav.

Sharak Izakaya, cel mai nou răspuns al Sydney la această experiență unică japoneză, este cel mai bun în districtul alimentar oriental în plină expansiune din Piața Mondială.

În mod obișnuit japonez, această locație nu arată prea mult din exterior la nivelul străzii, cu toate acestea, în interior, este asemănător cu TARDIS, precum și performanțele în adevăr preiau trei povești.

Am mers la fel de mult ca ultimul etaj în lift-ul de sticlă (fără comentarii Wonka, spune-ți mulțumiri), precum și ne-am ocupat de locul nostru în standul nostru personal îmbrăcat în bambus.

Fiecare masă de pe fiecare etaj este echipată cu un meniu cu ecran tactil, unde puteți achiziționa cât doriți, precum și personalul de așteptare să vă aducă mai repede decât puteți atinge solicitările! De asemenea, puteți solicita cheltuielile pe aceste ecrane, ceea ce este o idee excepțională.

Este un meniu cuprinzător la Sharak. Fidel pentru rădăcinile sale Izakaya, multe dintre mâncărurile chiar aici sunt stilul tapas, prin faptul că obțineți oferte mari de plăci de biți de împărtășit.

Am fost chiar aici la cină, așa că am achiziționat cinci sau șase feluri de mâncare:

Burtica de carne de porc lent gătită într-un soia, precum și bulionul mirin

Perfect de fragedă, acesta a fost un fel de mâncare gustos. Am fost impresionat că aș putea mânca asta cu betisoare. Am sfârșit prin a bea bulionul cu o lingură pe care ospătarul o furnizase cu gândire.

Piesele de vinete prăjite adânc servite cu un minunat miso de afine

Crisp pe exterior, Gooey, precum și fraged la mijloc, acesta era un fel de mâncare remarcabil. Miso -ul de afine a fost surprinzător de savuros, precum și a funcționat bine cu vinetele.

Limba de bou gătită lent într-o pastă de roșii, Hachyo Miso, precum și bulionul de soia

Confruntarea potențial, aceasta este servită în felii de 3 mm, precum și este cea mai fragedă carne pe care o veți mânca. Bulionul este gros, precum și plin de inimă, precum și pentru un fel de mâncare portabil generos.

Creveții prăjiți cu Wasabi Mayo

Acestea sunt ca creveții de instituție, așa că mănânci totul. Obțineți mai degrabă câteva, așa că acesta este un fel de mâncare cu valoare bună. La fel de bine, da, extrem de gustos!

Unagi nigiri Eel Sushi

Piese de anghilă marinate suculente pe paturi de orez de sushi. Dacă nu vă place zgomotul anghilei, numele său autentic este Unagi. Mult mult mai bine nu este. Obțineți doar trei bucăți din asta, cu toate acestea este atât de gustoasă, precum și obțineți o bucată de pește de dimensiuni grozave pe fiecare porție.

Sushi Hokkaido, precum și Vulcan Sushi

Călătoria este pusă la punct, precum și servite cu un sos japonez, precum și Vulcanul Sushi este mult mai mult o avalanșă de pește, roe, sos, precum și aromă. Cu toate acestea, deși acestea au fost gustoase, cel mai probabil nu le -am cumpăra încă o dată la preț.

Mâncarea chiar aici este un pic costisitoare – așa cum este în multe Izakaya din Japonia – cu toate acestea, Dumnezeul meu este bine!

Cu toate acestea, listele de băuturi sunt pline de economii. în special cocktail -urile. Doamna Romance a avut o băutură de citrice Umenoyado Yuzushu, care a fost gustoasă, precum și doar 8 dolari.

Am mers pentru o bere japoneză de orez (bere de orez?), Precum și a plăcut absolut. Dacă vedeți vreodată o bere Echigo Koshihikari în meniu oriunde, cumpărați -o.

De asemenea, am încercat beneficiul special al restaurantului „Kozuru Molowed”. Este îmbătrânit în butoaie de stejar timp de 10 ani, precum și iese de gust ca un scotch extrem de fin. Este o măsură (mare) de 25 de dolari, cu toate acestea este extrem de bună.

Acesta este un loc fantastic de noapte de întâlnire pentru undeva diferit de mâncat. Am mâncat orice am cumpărat în această seară încă o dată într -o bătaie de inimă, precum și sunt sigur că și celelalte lucruri din meniu sunt fantastice.

Sfatul nostru fierbinte: cereți să stați la ultimul etaj când rezervați; Cabinele sunt bune, precum și private.

Sharak Izakaya

Deschis: Luni-Fri: 11.30-15:00, apoi 17.30-1.00:00; SAT: 17.30 pm – 1.00:00; Duminică: 17.30 – 10.00 pm

371 Pitt Street
Sydney
NSW 2000
T: 02 8084 3341
W: Sharak.com.au
FB: @Sharakizakaya

Care este mâncarea ta japoneză preferată? Aveți un restaurant japonez preferat? Spune -ne în comentarii!

Imagini de doamna Romance.