Chios Grecia este probabil cea mai fascinantă insulă la care am fost, cu siguranță în Grecia. Cu toții am auzit despre petele populare de călători din Creta, Santorini, Mykonos și Corfu, dar ce zici de Chios? Cu sate medievale, o cultură distinctă, localnici primitoare, plaje rafinate (una dintre cele mai bune plaje din Grecia pe care le -am văzut) și produse alimentare și produse convenționale, ce nu trebuie să iubim?!

Nu este ceea ce căutăm noi, în calitate de călători, când pornim să vedem lumea?

Insula de care se părea că toată lumea a uitat a fost a noastră să exploreze timp de cinci zile, iar în momentul în care am ajuns, știam că am fi putut rămâne mult mai mult.

Cu unele știri negative fiind răspândite atât la nivel local, cât și la nivel internațional, am fost identificați pentru a descoperi adevărul despre această insulă magică mastică.

(Nu ratați videoclipul la sfârșit!)

Probabil ați auzit despre criza refugiaților din Europa? Chios Grecia este situată la doar 7 kilometri de Turcia (o primă oprire pentru refugiații din Siria și chiar mai departe), făcând din această insulă o piatră de pas populară pentru cei care fugit de țări sfâșiate de război, în speranța de a găsi un viitor mai bun în Europa pentru ei înșiși și pentru familiile lor.

La început, a fost extrem de copleșitor pentru autoritățile locale să se ocupe de afluxul de vizitatori care au ajuns pe țărmuri și nimeni nu era cu adevărat sigur cum să se ocupe de acesta. După cum vă puteți imagina, refugiații au fost foame și au nevoie de adăpost.

Cu grație, locuitorii din Chios Grecia au furnizat hrană, apă, adăpost și bani pentru a completa străini! Recent, guvernul a oferit refugiaților cărți de numerar, ceea ce le permite să achiziționeze mâncare și orice alte mărfuri de care ar putea avea nevoie în timp ce sunt blocați în limbo.

Nimeni nu știe dacă acești oameni vor fi trimiși înapoi în patrie, în Turcia sau chiar mai mult spre vest în Europa. Este dezolant să știi că familiile trăiesc în continuare în corturi și nu au o casă. A adăuga la această inimă este faptul că știrile au făcut ca această situație să pară periculoasă, împiedicându -i pe turiști să viziteze.

Refugiații au ajuns cu barca în mii în ultimii ani
Modul în care este considerată o întâlnire cu un refugiat este considerată dăunătoare.

Situația refugiaților din Europa este una provocatoare – localnicii nu știu ce să termine cu străinii, iar refugiații nu sunt blocați nicăieri. Toți cu care am vorbit pe insula Chios a fost empatică cu refugiații și au avut o viziune foarte optimistă asupra viitorului pentru turism pe insulă. De fapt, există mult mai multe rezerve pentru cazare și călătorii în această vară decât în ​​anul precedent.

Atitudinea rezistentă a oamenilor care locuiesc aici, atât „ciotele” locale, cât și grecii din alte insule a fost uluitoare. Pe baza experienței noastre (foarte pozitive) de primă mână, credem că insula distinctă a Chios este în siguranță pentru turiști și ar fi păcat să ratăm această destinație uimitoare bazată pe oameni strămutați și descurajați.

Merge.

Insula Chios este un loc pe care nu ar trebui să -l ratezi și este de departe unul dintre cele mai bune locuri pentru a verifica în Grecia.

Saltând în mașina noastră de închiriere, ne -am îndreptat pe lângă clădirile spectaculoase de piatră și zona de ziduri din Kampos, un sat în care elita din perioada genoveză (1304-1566) trăia în conace care încă mai stau astăzi.

Imediat, am descoperit diferența de arhitectură de la Chios Grecia în comparație cu Insulele Ionice unde călătoream anterior. Insulele Zakynthos, Kefalonia și Corfu au fost sub orientare venețienă pentru o mare parte din istoria lor, în timp ce Insula Chios a căzut la bizantini, genovezi și otomani.

Zona uimitoare Kampos din Chios
Deși Chios este a 5-a cea mai mare insulă din Grecia, pentru că călătoream în afara sezonului, aveam drumurile practic spre noi înșine. Făcând drum spre capătul de sud -est al insulei, am ajuns la Golful Empporios, care ar fi casa noastră de studio pentru următoarele patru nopți. Balconul nostru a trecut cu vederea piscina mare comună și dealurile verzi rulante acoperite de arbuști.

Vederi la balcon la Hotelul Empporios Bay!
Apartament Emporios Bay Studio, complet cu o baie modernă, sobă, frigider și mic dejun dimineața

Fără poluare a zgomotului, în afară de cea a păsărilor ciripite, acest loc a fost extrem de pașnic.

☞ Vezi și: Lucruri de făcut în Zakynthos

Casa condusă de familie era confortabilă, curată și într-o locație excepțională. Eram la câțiva pași de Marea și portul din sticlă de sticlă, iar o plimbare de 5 minute ne-a adus pe plaja vulcanică Mavra Volia, un golf mare, cu pietre negre și apă perfect limpede. O cale care duce din acest golf ne -a adus la vecinul plaja EMPORRIOS MAVROS GIALOS.

Un stro de searăLL la plaja EMPORIOS MAVROS GIALOS
Casa noastră era la doar câteva minute pe jos de două dintre cele mai frumoase plaje de pe insulă!

Vezi și: Ghidul suprem pentru călătoriile în Grecia și Insulele grecești

Cu doar câteva zile pentru a explora Chios, ne -am aruncat de pe gențile și ne -am îndreptat spre Muzeul Mastic de excepție pentru a ne întâlni cu roula de la masticultură pentru a afla despre fascinanta cultură Mastiha (Mastic) a insulei, lucru despre care nu am auzit niciodată înainte de a merge înainte de la Chios Grecia.

Copacii mastici cresc în toată lumea, dar seva care este atât de importantă este produsă doar de copacii de pe această insulă anume … și doar cei care cresc în jumătatea sudică a insulei Chios!

ROULA de la masticultură ne învață despre producția de mastic

Rășina sau „lacrimile” așa cum se face referire de obicei, au făcut parte din istoria lui Chios de secole. De fapt, acest copac a fost motivul numeroaselor încercări străine de cucerire Chios, ceea ce a dus în cele din urmă la fortificarea a numeroase sate din insulă.

☞ Vezi și: Lucruri de făcut în Corfu

Când scoarța arborelui este redusă folosind un instrument special, seva se strecoară și se întărește. Odată ce toată rășina este colectată (inclusiv bucăți de scoarță, murdărie, pietre, frunze etc.), procesul dificil de cernește, depozitare, spălare, uscare și curățare a sevei. Toate acestea sunt realizate de femei, de mână.

Un afișaj despre producția de mastic în Mastic Muzeul Mastic

Deoarece curățarea rășinii este o treabă atât de plictisitoare, femeile din Insula Chios au venit cu o idee fantastică pentru a face mult mai mult o întâlnire socială, completată cu bârfe și vin.

Pe lângă faptul că are o aromă de dor și este un produs popular pentru gumă de mestecat, Mastic are beneficii deosebite pentru sănătate. S-a dovedit că funcționează ca un produs antiinflamator și anti-bacterian. În plus, Mastic este un leac natural pentru durerile de stomac și ulcerații. Dacă doriți dinți albi sau pentru a evita cavitățile, mestecați ceva mastic! Chestiile astea sunt magice.

☞ Vezi și: Vremea în Grecia – Când este cel mai bun moment pentru a vizita?

Roula ne -a învățat totul despre Mastic și cum s -au dezvoltat cultura, arhitectura și peisajul Chios. Ea chiar ne -a invitat pentru câteva cocktail -uri făcute, ai ghicit, lichior mastic.

Oz Cocktail Bar este situat în orașul Chios. Plecând de pe strada pietonilor, am intrat într-un bar funky, complet cu personal energetic și un „laborator” pentru crearea unei băuturi care să se potrivească gusturilor noastre.

Un cocktail delicios la Oz Bar! Fabricat cu, desigur, lichior mastic

Inutil să spun, a fost o seară distractivă. După ce am făcut o băutură făcută cu rom și o băutură făcută cu lichior mastic, pot spune sincer că am preferat aroma locală.

De la Musth Museum și Mastic Liquor, am continuat să verificăm satele medievale mastice din Mesta, Pyrgi și Olympoi, care au derivat din producția de produse mastice (vezi, totul de pe această insulă se învârte în jurul arborelui mastic!).

☞ Vezi și: Lesvos Grecia – Ghidul nostru de călătorie de 5 zile

Deoarece „lacrimile” au fost atât de importante și folosite în primul rând de satele bogate, fortificate, au fost construite în secolul al XIV -lea pentru a proteja acest produs de la pirații arabi.

Îți place acest articol? Ia!

Unele sate aveau tuneluri subterane și toate aveau alee înguste, confuze, cu capete moarte. Localnicii locuiau la al doilea nivel al caselor lor, iar animalele lor trăiau pe fund. Fiind ridicat la al doilea nivel le -a oferit un punct de vedere mai bun asupra atacatorilor și un traseu de evadare către acoperișurile vecine, dacă este nevoie.

☞ Vezi și: Kefalonia Grecia: Ghidul nostru de călătorie de 5 zile

În primul rând, în ziua noastră de explorare a satului a fost Pyrgi cu design -urile sale „Xysta” geometrice albe și negre, care sunt sculptate în clădiri de mână. Benzile erau atât de înguste, încât balcoanele vecine practic se atingeau deasupra capului nostru. Plantele Bright Bougainvillea au urcat pe fațada caselor, ajungând la balcon la al doilea nivel. Tunelurile de piatră au oferit o nuanță atât de necesară în timp ce am rătăcit prin acest sat frumos.

Nick se plimbă prin pitorescul sat Pyrgi

Localnicii prietenoși ne -au vorbit într -o limbă originară din satul lor (fiecare sat are propriul său dialect) și am răspuns cu engleză și zâmbete. Am mers la Biserica Bizantină Agioi Apostolo, care datează din secolul al XIII -lea sau al XIV -lea, înainte de a merge mai departe pentru a vedea două sătei mult mai masticeES în zonă.

Mesta este probabil cel mai bine conservat sat medieval din Chios Grecia și cel mai popular pentru vizitatori, deoarece are diverse opțiuni de cazare. În afară de câțiva turiști turci, am avut satul la noi înșine și ne -a plăcut. Una dintre numeroasele bucurii ale călătoriei în afara sezonului cu siguranță!

O femeie din satul Pyrgi – nu am vorbit aceeași limbă, dar am avut totuși o conversație
Ca și în cazul Pyrgi, vițele și florile au urcat pe ziduri de piatră, în timp ce Biserica Megalos Taksiarhis falnică a dominat centrul satului. Intrând în clădirea religioasă, care a fost construită în 1868, nu ne venea să credem cât de ornat a fost. În afară de cineva care mătura terenurile, eram singurii oameni acolo.

În interiorul uimitorului Biserică Megalos Taksiarhis din Mesta
În cele din urmă, ne -am îndreptat spre Olympoi, un sat cu un restaurant minunat, clădiri uimitoare și localnici primitoare. Satul avea o intrare și toate casele erau atașate, cu ușile orientate spre interior, implicând dacă ar fi să te uiți la Olympoi din exterior, ai vedea doar ce arată ca o fortăreață cu ziduri.

De parcă o călătorie la Mesta și Olympoi nu ar fi fost suficient de interesantă, am aflat că există de fapt o cale care leagă cele două sate! Drumeția durează aproximativ o oră și trece pe lângă biserici antice și terenuri agricole spectaculoase. Aceasta este una dintre cele opt rute de mers marcate disponibile pe insula Chios.

Ce stradă vrei să iei?

Aceste trei sate medievale au fost unele dintre cele mai neobișnuite locuri pe care le-am explorat vreodată, dar, Chios Grecia ne-ar încânta cu un mult mai mult din satele sale cunoscute, Kampos. Am trecut pe lângă acest complex de piatră când am ajuns prima dată pe insulă, dar acum era timpul să intrăm în inima ei, pe două roți.

Triandafyllia de pe traseele de capră (cât de ideal este acest nume?!) S -a întâlnit cu noi pentru ziua noastră de biciclete în jurul zonei frumoase. Plecând pe bicicletele noastre de munte, am mers cu bicicleta prin terenuri agricole, în timp ce zig -zv și zagând prin livezi portocalii. Am explorat benzi înguste căptușite cu copaci stufoși și ziduri de piatră joasă. Am trecut pe lângă conacuri frumoase și locuri frumoase, în timp ce învățam despre istoria zonei din ghidul nostru.

Ciclismul în jurul satului pitoresc Kampos cu Triandafyllia de pe trasee de capră
Kampos a fost o zonă frumoasă pentru ciclism

La fel cum soarele devenea prea fierbinte pentru a purta, călătoria s -a terminat și a venit momentul să ne umplem burtele cu mâncare și uimitor cu o bere locală. Împreună cu Triandafyllia, ne -am îndreptat spre Astrakia în Kampos, care a fost setarea lecției noastre de gătit după -amiază.

Nici măcar nu am gustat niciun fel de mâncare sau nu am învățat cum să gătim niciun fel de mâncare convențională, dar eram deja înfricoșați de localitatea ideală și de oamenii fantastici care s -ar alătura la noi. Am petrece după -amiaza cu Elias și partenerul său Joanna (care sunt proprietarii lecțiilor de gătit Chios), Triandafyllia și iubita ei Pedro (de la trasee de capră), Dora (bucătarul) și Maria (traducătorul pentru Dora).

Făcând frunze de viță de vie cu Dora
Unii alți prieteni ai lui Elias și Joanna s -au oprit pe tot parcursul zilei pentru a -și spune salut, iar întreaga după -amiază s -a simțit de parcă am fi rămas doar la casa unui prieten, mai degrabă decât să fim într -un tur.

Am aflat despre bucătăria insulei Chios de la Chef Dora, în timp ce ne -am văzut pastele cu rostogolire expert în jurul tulpinii unei plante Spartos pentru a ajuta la formarea formei, păstrând în același timp o gaură în mijlocul aluatului. Elias și Triandafyllia explică